根据Mysteel对国内麦芽糖浆厂家开停机情况调查数据显示，麦芽糖浆开工率为47.56%，开机较上周减少4.4%，啤酒需求的减少以及限电政策影响部分下游用户的开机，导致糖浆库存增加，企业减产以减少库存压力。2021年第38周国内麦芽糖浆企业产量68430吨，较上周减少6330吨。
| 地区 | 产能 | 第38周产量 | 第37周产量 | 增减 | 第38周开机率 | 第37周开机率 | 增减 |
| 福建省 | 20 | 0 | 1400 | -1400 | 0.00% | 36.00% | -36.00% |
| 广东省 | 65 | 6090 | 6090 | 0 | 48.18% | 48.18% | 0.00% |
| 河北省 | 68 | 6650 | 7070 | -420 | 50.29% | 53.47% | -3.18% |
| 河南省 | 50 | 2000 | 3500 | -1500 | 20.57% | 36.00% | -15.43% |
| 黑龙江省 | 40 | 6090 | 6090 | 0 | 78.30% | 78.30% | 0.00% |
| 湖北省 | 34 | 2240 | 2240 | 0 | 33.88% | 33.88% | 0.00% |
| 吉林省 | 38 | 5320 | 5320 | 0 | 72.00% | 72.00% | 0.00% |
| 江西省 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 33 | 1120 | 1120 | 0 | 17.45% | 17.45% | 0.00% |
| 山东省 | 264 | 27790 | 31290 | -3500 | 54.14% | 60.95% | -6.82% |
| 陕西省 | 20 | 1890 | 1400 | 490 | 48.60% | 36.00% | 12.60% |
| 上海市 | 30 | 2450 | 2450 | 0 | 42.00% | 42.00% | 0.00% |
| 全国 | 740 | 68430 | 74760 | -6330 | 47.56% | 51.96% | -4.40% |
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