8月11日，郑州商品交易所白糖期货主力2109合约结算价格较上一交易日（8月10日）上涨41元/吨至5673元/吨，涨幅0.73%；收盘价格为5652元/吨，较上一交易日结算价格上涨20元/吨或0.36%。日内交易中，SR2109合约的最高价为5713元/吨，最低价为5648元/吨，最大波动幅度为65元/吨，收于带上下阴影的小阴线。
郑糖主力合约SR2019合约呈现高开的行情。在ICE原糖主力合约大幅跳涨的行情下，在排除港口升贴水变动下，国内加工糖厂的原糖采购成本较前一交易日增加290元/吨左右（巴西/泰国原糖，执行50%进口关税的情况下），对郑糖主力期货有一定的引导。临近换月，场内持仓头寸大规模离场；郑糖主力合约SR2019合约午后呈现弱势整理的走势表现。
从SR2109合约的持仓量变动情况来看，投资者在10日夜盘减仓9519手，今日午前交易时段减仓16451手，在午后交易中减仓15754手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2109合约上的多平操作占比为24.8%，较多开占比高5.3%；空平操作占比22.2%，较空开高7.1%
持仓方面：当天主力SR2109合约持仓量减仓41724手至187201手；白糖期货总持仓量共增仓6589手至573187手。
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