第一站：云南某中型养殖企业
该企业负责人从2001年开始养鸡，表示目前云南存栏2500万，笼位有3000万，弥勒约有180万存栏，目前的养殖场于2019年新建，刚开始为1栋5万只的存栏，后期以每年新建一栋的节奏增加，目前鸡舍4栋，蛋鸡存栏约28万羽，比去年增加了8万，是满栏的状态，后期有计划增加一栋鸡舍，因市场和其他因素暂未投产，后期看市场情况再规划，该企业有8、9万的育雏能力，育雏多为自用。该企业为自配料，目前用的广西的豆粕约3300元/吨左右，从广西过来运费约170元，玉米2600元/吨上下，饲料成本在2800元/吨左右，其中饲料占比玉米达64%，豆粕达25%。蛋鸡品种主要为海兰和罗曼，蛋料比方面罗曼为2.1，海兰为2.1-2.2。目前28万存栏当中，日龄150天的5.5万羽，220天8.7万羽，370天5万羽，470天8.5万羽，大约是以2-3个月上一批鸡的速度增加的，目前该企业90%以上的产蛋率维持在10个月以上，暂时没有淘鸡计划，准备在7月中旬换羽，而对于小户，负责人表示，云南小户一般不会选择换羽，会在梅雨季前淘鸡，对于换羽的品质，负责人表示换羽品质没有问题，但是换出来的大码的26斤的不太好出货。而对于云南老鸡价格偏高的原因，该企业负责人表示，云南屠宰厂密集，竞争厉害，对于外围上鸡情况反映大厂补栏积极性偏好，小户目前补栏不积极。对于市场库存该企业表示目前没有市场库存，正常都会清库，看涨价时，会主动存库2.5天左右，外围有不愿按市场价格走货的企业，库存会偏多。该企业销售渠道为贸易，部分走本地，部分外销到两广，提到销售情况，反应今年正常销售，生产多少卖多少，跟着旅游会变换的特别快。
关于对后市看法：认为当下云南鸡蛋的价格154元/箱到底了，认为云南空气、温度夏季有优势，鸡蛋品质相对较好，加上后面天气高温，产蛋率下降也约5%，供应压力会降低，但对中秋行情，认为现在行情不规律，以前中秋有行情，现在中秋应该也不会有什么旺季的行情。
第二站：云南某大型养殖企业
该企业是一家集蛋鸡养殖、电子商务、果蔬加工与销售、食材配送为一体的省级农业龙头企业，2016年做配送，2019年开始养鸡，企业负责人反馈目前云南存栏约3000万左右（2500-3000万），笼位3500万以上，建水约500万，通海近600万，建水存栏与去年相比变化不大，云南比较集中的养殖规模为1-2万羽的小户，约占到云南总产能的70%左右，5万以下的存栏约占50%。目前自建20万羽蛋鸡示范养殖场，新厂100万的存栏计划，目前在产存栏一共50万，鸡龄结构从60天到460多天，老鸡计划延养至中秋附近，日龄约为550天左右考虑淘汰，而附近一些小散淘汰多在450-500天不等。与周边养殖户抱团合作，采取加盟的形式，统一提供上苗、饲料、技术和包装，合作客户存栏达130万羽，合计存栏180万羽，后期新厂计划扩产到100万羽，最终达 260万羽的蛋鸡存栏，有32万羽的青年鸡产能，主要为自用以及供给合作客户。计划下个月上5万多的鸡苗，来源圣迪乐，价格3.9元/只，反馈最近一两年青年鸡、鸡苗质量参差，好一批差一批，种源问题存在。饲料方面，该企业的综合饲料成本在2850元/吨左右，玉米主要来自缅甸、东北以及本地，建水本地玉米有优势，价格比缅甸和东北的便宜100元/吨左右，蛋料比为2:1，豆粕一般备2-3个月的库存。该企业产蛋率98%能持续2个月，90%以上的高峰能够持续10个月左右，养到550天，产蛋率有时候还在85%-86%，但是小户养殖技术落后，产蛋率90%以上的平均6-8个月，有的400天就淘汰，吃两个中秋节淘鸡就属于养的长的，整体反馈今年产蛋率比去年有降，像海兰，伊莎产蛋率有下降，罗曼体型有变小。销售渠道基本发两广、走市场、配送学校、12月-3月发海南等，反馈近几日销售情况差，学校放假后预计销售情况更差，目前还是以清库为主。该企业今年准备供港，已获得供港资质， 目前也在积极拓展港澳以及周边东南亚出口，供港需要资质以及质量要求，东南亚出口没有要求，目前有发缅甸，为小码和中码，一件加8-10块，运费约4.5元。
对于后市看法：企业负责人表示，云南天气适宜，5月之后抢手，目前觉得下半年到150就是低点了，短期会涨一点，后期还是季节性的走势，8月和10-11月会有集中淘鸡，换羽那波挺不过去，中秋价格预计220-240，但感觉7月份涨价的时间要推迟，或推后5-10天，认为7月20日前涨价比较难。
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