1、大蒜今日行情回顾
6月15日山东金乡杂交红蒜一般混级主流报价在1.74元/斤，金乡市场货源供应稍有减少，因市场买家采收积极性尚可，上量整体较前期有所减少，综合因素作用下价格短期内较有支撑。
山东苍山市场货主流报价在2.25元/斤，印尼货主流报价在1.95元/斤，价格较昨日偏硬。供应端货源维持偏少状态，因干度不够，老百姓出售偏少。
山东莱芜新蒜主流报价在1.60-1.70元/斤，价格较昨日平稳，加工厂采购价格在1.70元/斤。近期莱芜蒜种交投热度尚可。
库内蒜活跃度降低，金乡一般混级主流报价在1.05元/斤，价格较昨日维持平稳。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2208合约6月15日开盘价为3658元/吨，最高价为3765元/吨，最低价为3640元/吨，收盘价为3765元/吨，涨跌幅为3.18%。交易量为114558吨，交易额为4.28亿元，持仓量为31.28万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3480元/吨，基差为-285元/吨。
2.4 市场关注事件
后期建议蒜商密切关注各产区杂交蒜干度符合入库标准后，市场供应端货源情况以及当前价格下农户、储存商心态。
3. 今日大蒜加工品种市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
6月15日山东金乡蒜片交易市场价格偏硬，2022年杂交根片主流报价在11750元/吨，价格较昨日上涨100元/斤。2021年纯白杂交根片主流报价在11200元/吨，价格较昨日价格上涨100元/斤。四六瓣蒜片成交偏少。
蒜片近日成交主要以新片以及颜色较好的老片为主，原料价格近日窄幅波动，卖家有惜售情绪。下游主要采购以刚需拿货为主。由于蒜片以质论价，颜色好的老蒜片成交情况尚可。夏季蒜片加工旺季到来，蒜片加工费用增加至2000-2400元/吨。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年6月15日山东市场红帽蒜薹出库价格平稳。其中山东商河红帽蒜薹主流出库价格在2.40元/斤。山东产区均反映6月份出库情况不佳，商家采买情况一般。储存商处于微赔。预计到7月20日以后市场开始活跃。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：金乡近期开库初期，杂交红蒜干度逐渐符合入库标准，人气较为活跃，走货较为顺畅。另外今年金乡产区冷库租赁费用较去年低20元/吨，储存商储存成本有所降低。
利空因素：今年属于双增年度，市场上量将逐步扩大，在需求相对稳定的情况下，供应端压力或将偏大。
风险提示：当前新蒜一般混级价格维持在1.70-1.80元/斤区间运行，蒜片商主要刚需切片为主，商家介入热情不高，不利于长期去库。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.74-1.80元/斤，行情或将维持稳硬走势。
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