本周马铃薯淀粉市场主流价格持续走稳，马铃薯淀粉企业成交以刚需走货为主，下游备货趋于冷静。目前供应及需求双减，市场博弈加剧。供应方面，近期淀粉企业开机率下降明显，今年春季及夏季马铃薯淀粉产量同比减少。下游需求方面，受新冠疫情影响消费偏弱，餐饮等食品业需求下降，基本以刚需采购为主。6、7月份仍然是淀粉需求淡季，在供需双弱的背景下，马铃薯淀粉市场价格整体表现稳中偏弱。随着各地区陆续解除管控，餐饮业恢复营业能够带动一定的走货量，但在终端需求未能改善之前，预计下周马铃薯淀粉价格仍是稳中偏弱运行。
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