据Mysteel农产品统计，2021年52周（12月23日-12月29日），全国主要126家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米121.6万吨，较前一周减少0.3万吨；与去年同比增加5.4万吨，增幅4.63%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业消费占比53.28%，共消化64.8万吨，较前一周减少0.6万吨；玉米酒精企业消费占比30.98%，消化37.7万吨，较前一周增加0.6万吨；氨基酸企业占比15.74%，消化19.2万吨，较前一周减少0.3万吨。
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