一、11月份小麦市场运行情况
11月份小麦市场价格整体呈现上涨态势，市场购销积极。月初粮商看涨情绪浓厚，捂粮待涨，市场粮源供应紧俏。随着天气转凉，加之疫情等因素的影响，面粉需求旺盛，提振制粉企业小麦收购积极性，市场价格上涨幅度加大，速度加快。托市小麦竞拍迟迟未开启，市场观望氛围浓厚。中旬随着小麦价格不断上涨，部分粮商惜售心态有所松动，出库意愿积极。制粉企业满足收购需求后开始下调收购价格，由于前期粮商收购成本较高，因此在市场价格落到一定程度后出货积极性开始减弱，市场粮源供应减少后市场价格又开启上涨模式。下旬面粉囤货热潮趋于平静，制粉企业面粉走货滞缓，高价收购小麦积极性减弱，满足生产需求后窄幅下调收购价格。饲料企业本月小麦需求整体表现平稳，收购价格随行就市为主。小麦市场价格在供需博弈之下震荡调整。
11月份全国小麦市场均价在 2803元/吨，较10月份价格 2621 元/吨，环比上调182元/吨，涨幅6.94%。较去年11月份均价 2501元/吨，同比上涨 302元/吨，涨幅 12.08%。
二、原因分析
1、小麦秋播延迟，市场对明年小麦质量和产量有所担忧，市场看涨情绪浓厚。
2、最低收购价小麦竞拍暂停，市场粮源流通不足，下游企业收购价格不断上调。
3、天气逐渐转凉，部分地区疫情形势严峻，下游面粉经销商囤货积极性较高，制粉企业面粉走货加快，小麦收购积极性提高。
4、粮商捂粮惜售心态加强，看涨情绪浓厚，出货积极性不高，市场粮源供应偏紧。
5、2021年10月我国小麦合计进口47.83万吨（478325910千克），进口金额1036,119,427元，进口均价2166.14元/吨。进口量较9月份环比减少24.85%，较2020年10月同比减少22.55%，1-10月份累计进口数量较去年同期增加24.25%。
三、带来的影响
托市小麦竞拍迟迟未开启，市场观望氛围浓厚。制粉企业面粉走货滞缓，开机下调后小麦收购满足刚需为主；部分企业依旧有备库需求，市场价格呈现低位补涨，高位维稳局面。玉米小麦价差逐渐缩减，小麦饲料用量逐渐减少。短期内小麦价格温和上涨，上涨空间相对有限。后期如果托市小麦大量投放，价格将有所回落，密切关注托市竞拍动态。
四、后市预测
供应来看：农户余粮所剩不多，市场粮源主要集中在粮商手中，粮商捂粮惜售情绪浓厚，出货积极性一般，市场整体供应偏紧。
需求方面：11月份百姓集中囤货后，现在面粉市场需求较为清淡。制粉企业面粉走货滞缓，高价收购原粮意愿不强，小麦制粉需求表现疲软。玉米小麦价差缩减，小麦替代优势减弱，饲料企业小麦收购满足刚需为主，饲料需求表现稳定。整体来看小麦下游需求低迷。
政策方面：本月最低收购价小麦竞拍暂停，市场粮源供应偏紧。
综合来看，短期内制粉企业仍有补库需求，但收购价格上涨空间有限。粮商收购成本较高，出货趋于谨慎。短期内如果没有国家政策小麦的大量投放，小麦市场价格将保持高位震荡为主，大涨大跌可能性都不大，主流价格维持在1.42元/斤上下波动。
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