导语：十月份的小麦蹭蹭上涨，价格突破了历史高点，创造了新的纪录。今日国内小麦市场一改往日上涨的局面，整体价格趋稳，个别地区小麦开始小幅下跌，小麦真的要落了吗？
如果在一个月前，有人告诉你小麦会1.45元/斤，你肯定不信，觉得这个人对市场一点也不了解，可是现在却已成事实。一个月前觉得1.35元/斤的小麦，贵!半个月前觉得1.40元/斤的小麦，贵！现在1.45元/斤的小麦来了，1.50元/斤的小麦已经来了。
小麦为何这次上涨如此迅速？从国庆假期开始，主产区天气多雨，造成物流运输不便，影响了制粉企业的正常上量。进入中旬，国家拖市小麦开始投放，但目前为止只进行了两次拍卖，且八成为往年的陈化粮，制粉企业无法使用。这样一来，进一步加剧了粮商的看涨情绪，纷纷持粮待涨。今年质优小麦数量本就比往年少，加上前期饲料企业也消耗了一部分货源，导致目前市场粮源紧缺，制粉企业采购原粮困难。近期随着百姓囤粮热情的高涨，面粉走货加快，为维持正常开机水平，只能不断上调价格吸引粮源，小麦开启疯狂上涨模式。截至11月11日，全国小麦均价2831元/吨，较去年同期上涨了329元/吨，涨幅13.15%。
11月11日，制粉企业涨价势头开始减弱，部分厂家也出现了下调收购价格的现象，小麦价格已经到头了吗，后期会下跌吗？
从供应方面来看。当前小麦市场价格已经到达了历史高位，基层粮商惜售心态出现松动，开始陆续出货，市场货源充足。毕竟当前贸易商出售的多为前期库存，成本在1.25-1.3左右，目前出货价格能在1.4左右，利润还是相当可观的。
从需求方面来看。前几日百姓出现囤面粉热潮，但经过几天之后，面粉抢购已经进入尾声，这波行情提前透支了一部分市场需求，需求时间来进行消化，后期面粉市场购销将会逐步减弱，制粉企业开机也会随之下调，对原料收购意愿也会转弱。同时，一些饲料企业也已经停止了小麦的饲料替代，多数厂家也是消耗库存为主，高价导致需求减弱。
政策方面来看。本周中储粮也是发表了仅限制粉企业参与拍卖的通知，近几日部分地区中储粮开启轮换粮拍卖，整体呈现高成交高溢价的现象，有效的缓和了当前市场供应紧缺的局面。而且，国家拖市小麦迟迟没有公布最新动态，但有消息称下周会有200万吨的质优小麦参与竞拍。部分粮商得到消息后，心中忐忑不安，开始陆续出货。
整体而言，目前小麦价格已经处于历史高位，当前市场心态出现两极分化，部分粮商认为已涨至高点，而有些粮商觉得麦价仍有上涨空间。小编认为，我国小麦市场并不缺粮，国家还有近4800万吨的拖市小麦没有投放。且供需、政策方面也没有明显的利好因素。随着小麦价格不断高涨，市场风险也在不断加大。建议质优小麦持有者不要过分看高市场，合理安排出售计划。预计短期内小麦市场价格依旧维持在1.4元/斤高位震荡调整为主，长期来看还是要密切关注国家拖市小麦的投放政策和后期市场供需博弈的情况。
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