现货行情：今日江西地区均价为17.51元/公斤，价格较昨日上涨0.11元/公斤，外三元市场主流价为17.30-18.40元/公斤。南方市场大猪稀缺局面不改，靓肥猪价高抢手，养户压栏增重依旧较为普遍，需求端表现较好，短期行情有所支撑，猪价稳中偏强。
下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为17.00-18.40元/公斤，体重为110-130公斤；猪源南调量不多，养殖场压栏居多，屠企压价较困难，加上腌腊灌肠有所提前，短期行情受到支撑。
图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图
预测：近期腌腊消费行情渐起，市场终端白条走货稍好，加之北方雨雪天气仍有影响，物流运输稍有延长；短期行情利好主导，猪价仍稳中偏强震荡。
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