导语：自10月份，结晶糖价格频频上涨，涨势之猛已超过各家的预期，而进入11月份，就在大家都以为结晶糖已经触及高点之时，东北地区结晶糖厂家单日再次报涨50-100元/吨，这持续一个多月的涨价幕后的推手又是谁呢？
恍恍惚惚间，结晶糖价格上涨已经持续了一个多月的时间，此次价格的上涨可以用“深涨”一词来形容，据了解，截至收稿，山东地区结晶糖主流签单价4100-4150元/吨，东北地区主流签单价4000-4100元/吨，单吨涨幅均已超过了500元/吨。那去年价格的上涨主要的动力来源于玉米价格的上行，而今年价格的上涨，更是增加了许多的幕后推手。
限电、环保双发力 供应路上一波三折
9月初一道全国限电令，华北、华东、东北地区相继受到影响，该政策上至原料供应端、下到发酵、食品等需求端，生产均受到不同程度的波及，而此状况的发酵期集中在9月底，此时结晶糖价格出现了明显的上涨，因临近国庆，下游用户对此并不买单，市场相对平稳；节后归来，限电的风声似乎在深加工行业松了些，但波及范围却在不断扩大，发酵、食品企业开机受限，终端需求受到制肘。且据了解，国内多地的限电政策是持续到年底的。
由于北方地区牵涉到供暖问题，因此环保政策在每年的冬季都会来一波，今年更是多了一道政策加持，因为2022年2月河北即将举行冬奥会，目前河北、山东地区的企业已经接到了环保方面的要求，虽然目前还没有明确的政策出台，但后期势必会影响到该区域内厂家的生产，从而影响到市场整体的供应情况。
以上两点主要是影响到结晶糖的供应问题，作为影响价格的主要因素之一，供应的紧缺必然会引起价格的上涨。
原、辅料价格上涨 成本支撑强势
进入10月份，华北地区因降雨等天气影响到了基层的收粮进度，价格再次有预期中的跌逆势抬头，同时煤炭供应紧缺态势明显，成本的强势上行拉涨了结晶糖的价格；而进入11月份虽然煤炭等辅料成本得到了控制，但原料玉米端，目前渠道库存偏低，基层惜售，导致深加工企业粮源紧张，玉米市场仍是震荡偏强的走势，对结晶糖成本支撑依旧强势。
运输成本增加 运输难度增大
进入10月，成品油零售价格连续两次上调，据了解，目前单程运费较9月底上涨约50-150元/吨，运输成本增加明显。另外，自10月16日新冠疫情散点爆发以来，已经波及了11个省份，本轮疫情可谓是来势汹汹，中高风险区开始执行防疫措施，运输难度开始增加，回顾去年冬天河北地区的疫情，当时一车难求，虽然目前东北地区的形势还没有那么严峻，但此轮疫情尚未得到有效的控制，因此后期运输到底会有怎样的风险现在还不能下结论。
需求旺季 下游补货积极
按照往年行情来讲，每年的四季度都是结晶糖市场的消费旺季，今年虽然有限电等政策的制肘，但是需求整体还是在大家的预期中的，加上今年反常的上涨行情，更是刺激了下游用户的补货积极性；同时目前结晶糖现货供应紧张，用户恐慌性心理，担心后期买不到结晶糖，因此在结晶糖高价的当下，仍存在下单的积极性。
综合来看，此次结晶糖价格的上涨是多方面因素促成的，而现在市场供应偏紧的局面短期难以得到缓解，据了解，部分企业已经开始签12月份的订单，因此近段时间内，结晶糖市场价格是偏强运行的。到11月中下旬，市场供应若得到缓解，同时原料价格有下跌预期的话，结晶糖价格会有下探可能，但也只是降幅以及降速都将是缓慢的。
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