| 2021年11月2日大蒜主产区库内蒜价格汇总及预测表（单位：元/斤） | ||||
| 地区 | 品名 | 规格 | 11月1日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.24 | 平稳偏硬 |
| 一般混级 | 2.58 | 平稳偏硬 | ||
| 中混级 | 2.75 | 平稳偏硬 | ||
| 大混级 | 2.90 | 平稳偏硬 | ||
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.30 | 平稳偏硬 |
| 一般混级 | 2.45 | 平稳偏硬 | ||
| 印尼货 | 2.59 | 平稳偏硬 | ||
| 中混级 | 2.75 | 平稳偏硬 | ||
| 大混级 | 2.90 | 平稳偏硬 | ||
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.35 | 平稳偏硬 |
| 大混级 | 2.75 | 平稳 | ||
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 净蒜6.0cm | 4.15 | 平稳 |
| 净蒜6.5cm | 4.48 | 平稳 | ||
| 山东苍山 | 白皮四六瓣 | 四六瓣统货 | 3.35 | 平稳 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 莱芜统货 | 2.95 | 平稳 |
| 原皮6.0cm | 3.43 | 平稳 | ||
一、全国大蒜市场回顾：11月1日大蒜各产区在价格持续稳定且目前利空因素大于利好的情况下，老蒜储存商出货意愿较高。加之目前部分老蒜质量开始下降，商家要价也逐渐松动。但新蒜储存商要价坚持，今年入库价格高，新蒜储存商利润微薄。
二、预测：预计11月2日各产区价格或将平稳偏硬，预计新蒜波动区间在0-3分钱，老蒜价格仍有下浮空间。
| 11月2日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 小雨转多云 | 10-17℃ |
| 河南杞县 | 小雨转阴 | 10-18℃ |
| 河南中牟 | 小雨转阴 | 10-18℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 8-19℃ |
| 山东莱芜 | 阴转多云 | 9-14℃ |
| 山东苍山 | 阴 | 9-17℃ |
（百度天气）
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