现货行情：今日江西地区均价为16.11元/公斤，价格较上周五下跌0.06元/公斤，外三元市场主流价为15.80-16.80元/公斤。猪价较上周五微跌，今日企业报价稳定为主，月初市场供应略显偏紧，养户惜售挺价情绪不减，供需博弈下行情稳中偏强。
下游屠宰：屠宰企业生猪收购价为15.80-16.80元/公斤，体重为110-130公斤；市场行情较稳，腌腊旺季稍有熄火，但月初出栏量依旧有限，短期价格走势或将偏强运行。
图 2020-2021年江西生猪出栏均价走势图
预测：周末猪价偏弱小跌，今日报价基本持稳；养殖场月初走量较少，而散户扛价情绪仍较强，终端出货量表现一般，整体行情偏稳，短期猪价仍有上行空间。
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