| 2021年11月1日大蒜主产区价格汇总及预测表（单位：元/斤） | ||||
| 地区 | 品名 | 规格 | 10月29日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.24 | 平稳 |
| 一般混级 | 2.58 | 平稳 | ||
| 中混级 | 2.75 | 平稳 | ||
| 大混级 | 2.9 | 平稳 | ||
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.28 | 平稳 |
| 一般混级 | 2.45 | 平稳 | ||
| 印尼货 | 2.59 | 平稳 | ||
| 中混级 | 2.75 | 平稳 | ||
| 大混级 | 2.9 | 平稳 | ||
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.35 | 平稳 |
| 大混级 | 2.75 | 平稳 | ||
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 净蒜6.0cm | 4.15 | 平稳 |
| 净蒜6.5cm | 4.48 | 平稳 | ||
| 山东苍山 | 白皮四六瓣 | 四六瓣统货 | 3.35 | 平稳 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 莱芜统货 | 2.95 | 平稳 |
| 原皮6.0cm | 3.43 | 平稳 | ||
一、全国大蒜市场回顾：10月29日全国六大产区库内蒜价格平稳。老蒜以质论价，差质量货源整体要价松动，好质量货源要价坚持。新蒜整体维持底价出货。买家仍以刚需拿货为主，需求维持平平。
二、预测：预计11月1日各产区价格依旧维持平稳，市场货源持续缓慢增加，下游接货却未有明显好转。
| 11月1日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云转小雨 | 10-18℃ |
| 河南杞县 | 阴转小雨 | 10-18℃ |
| 河南中牟 | 阴转小雨 | 11-17℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 6-18℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 6-15℃ |
| 山东苍山 | 阴 | 7-17℃ |
（百度天气）
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