根据联盟罗萨哈尔（Soyuzrossakhar）分析服务局的数据，截至10月25日，俄罗斯2021年甜菜收成的糖产量超过245万吨，比去年同期减少23万吨。该协会新闻处于10月27日宣布了这一消息。
正如所规定的那样，1 830万吨甜菜被加工用于生产指定数量的产品。糖的日产量约为51000吨，比去年增加了2100吨。该协会补充说：“截至报告日，有67家糖厂在运作，包括巴什科尔托斯坦共和国奇什明（Chishminskiy）糖厂进行大修后开始加工甜菜。
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