导语:10月正是老姜逐渐下市,新姜陆续采挖上市的时节,不过今年的产地并未出现老姜剩余量见底的迹象,价格行情始终处于弱势。
一、近几年产地生姜国庆节前后价格分析
年份 |
节前 (9月30日) |
节后 (10月7日) |
环比 |
2015 |
1.50 |
1.55 |
3.33% |
2016 |
1.73 |
2.85 |
64.74% |
2017 |
3.55 |
3.15 |
-11.27% |
2018 |
2.45 |
2.55 |
4.08% |
2019 |
3.35 |
3.65 |
8.96% |
2020 |
7.55 |
8.50 |
12.58% |
2021 |
1.55 |
1.60 |
3.23% |
上表是汇总的近几年昌邑水洗生姜国庆节前后主流均价变化情况,可以看出大多数年份生姜价格在国庆节后是有所增长的,但增长幅度差距比较大,这主要还是取决于当时年份的生姜供需情况。通过分析2020年的产量和2021年前期的市场走货量,可以看出今年生姜剩余量明显多于往年,那么在货源供应量充足的情况下,节日对价格的带动作用几乎微乎其微。
二、2021年国庆节期间生姜产区市场情况回顾
数据来源:钢联数据
从上图可以看出今年国庆节期间各产区的主流生姜价格调整幅度不大,市场交易随行为主。山东产区国庆节期间连续降雨,主产区昌邑、安丘、莱州等交易市场价格行情稍有偏硬,不过后期随着市场上货量增加,价格又有所回落,目前昌邑水洗主流生姜价格在1.50-1.70元/斤,安丘泥姜市场交易均价在1.00-1.15元/斤。山东其他产区莱芜、青州、沂水、威海等产地价格变动不明显,产地货源供应充足,农户卖货积极性高,但当地买货客商多是按需挑拣采购合适货源,整体交易量不大,价格行情稳定为主,个别产地继续有趋弱表现。节日期间小黄姜交易表现一般,多是维持常态,价格行情变动不大。
三、产地青苗姜、嫩姜交易行情
正常情况下,北方产区山东农户集中采挖生姜的时间多是在霜降前后,河北、东北等地区略早一些。目前,市面上交易的嫩姜多是前期受雨水影响出问题的姜,农户为了减少损失用作咸菜姜出售,价格参考0.70-0.80元/斤,交易多是随行为主。同时,河北秦皇岛、辽宁等地也有少量青苗姜陆续上市,但交易零星,价格参考1.00元/左右。青苗姜价格一直处于低位,储存商较往年积极性大减,有存储意向的也多是观望,加工厂方面储存意向也不强烈,在今年丰产的情况下,青苗姜价或许更不乐观。
国庆节假日已接近尾声,期间降雨不断,或许会延迟新姜的采挖和存储时间,给老姜多预留十来天的消化时间,但后期生姜采挖时间过于集中的话,势必又会引起用工紧张等问题,或对青苗姜价格产生影响。
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