据Mysteel对国内主要油厂调查数据显示：2021年第36周，全国主要油厂大豆库存、豆粕库存及未执行合同均下降。
开机情况：第36周（9月4日至9月10日） 全国主要油厂大豆实际压榨量为185.61万吨，开机率为65.47%。
成交情况：第36周共成交48.9万吨，日均成交9.78万吨，成交均价3721.2元/吨。
| 截止日当周 | 大豆 | 豆粕 | 未执行合同 | |
| 西北 | 9月10日 | 12.1 | 0.25 | 5.3 |
| 9月3日 | 14 | 0.6 | 6.06 | |
| 增减 | -1.9 | -0.35 | -0.76 | |
| 东北 | 9月10日 | 125 | 3.98 | 60.1 |
| 9月3日 | 127.6 | 5.19 | 67.8 | |
| 增减 | -2.6 | -1.21 | -7.7 | |
| 华北 | 9月10日 | 100.1 | 3.2 | 57.2 |
| 9月3日 | 103.1 | 4.4 | 70.3 | |
| 增减 | -3 | -1.2 | -13.1 | |
| 山东 | 9月10日 | 60 | 10.1 | 80.6 |
| 9月3日 | 73.1 | 8.3 | 102.5 | |
| 增减 | -13.1 | 1.8 | -21.9 | |
| 河南 | 9月10日 | 6.5 | 0.9 | 5.9 |
| 9月3日 | 3.3 | 0.6 | 5.1 | |
| 增减 | 3.2 | 0.3 | 0.8 | |
| 华东 | 9月10日 | 120.5 | 52.13 | 162.85 |
| 9月3日 | 123.7 | 52 | 188.9 | |
| 增减 | -3.2 | 0.13 | -26.05 | |
| 川渝 | 9月10日 | 12.9 | 6.9 | 33.8 |
| 9月3日 | 12.4 | 6.7 | 32.1 | |
| 增减 | 0.5 | 0.2 | 1.7 | |
| 福建 | 9月10日 | 28.2 | 0.8 | 15.5 |
| 9月3日 | 36.5 | 2.77 | 19 | |
| 增减 | -8.3 | -1.97 | -3.5 | |
| 广西 | 9月10日 | 54.06 | 7.1 | 35.3 |
| 9月3日 | 66.66 | 10.1 | 38.9 | |
| 增减 | -12.6 | -3 | -3.6 | |
| 广东 | 9月10日 | 86.3 | 9 | 74.2 |
| 9月3日 | 95.3 | 10.05 | 79.85 | |
| 增减 | -9 | -1.05 | -5.65 | |
| 两湖 | 9月10日 | 11.5 | 2.45 | 7.6 |
| 9月3日 | 10.2 | 2.38 | 6.4 | |
| 增减 | 1.3 | 0.07 | 1.2 | |
| 合计 | 9月10日 | 617.16 | 96.81 | 538.35 |
| 9月3日 | 665.86 | 103.09 | 616.91 | |
| 增减 | -48.7 | -6.28 | -78.56 | |
| 增减百分比 | -7.31% | -6.09% | -12.73% | |
| 同比 | 增减 | 20.40 | -25.08 | -230.65 |
| 增减百分比 | 3.42% | -20.58% | -29.99% |
其中大豆库存617.16万吨，较上周减少48.7万吨，减幅7.31%，同比去年增加20.4万吨，增幅3.42%。
豆粕库存96.81万吨，较上周减少6.28万吨，减幅6.09%，同比去年减少25.08万吨，减幅20.58%。
未执行合同为538.35万吨，较上周减少78.56万吨，减幅12.73%，比去年同期减少230.65万吨，减幅29.99%。
豆粕提货量151.98万吨，较上周增加13.78万吨，增幅9.07%，同比去年增加6.73万吨，增幅4.63%。
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