导语：近期，麻鸡市场止住涨势，又一次进入调整期，市场价格也从6.00-6.20元/斤，跌落至5.60-5.80元/斤的价格区间。回看往期市场，麻鸡市场的盘整多数情况是蓄势积力，而后小涨一番。那这次麻鸡市场的盘整又是什么套路呢？后市又将如何？让我们来一探究竟。
数据来源：钢联数据
自2021年8月，青脚麻鸡价格突破5元关卡以来，市场进入第一个调整期，麻鸡均价在4.90-5.00元/斤的区间调整；8月中旬麻鸡市场价格再次上涨，平均价格区间在5.90-6.00元/斤，部分地区成交价高达6.20-6.30元/斤，维持两天后，麻鸡价格再次盘整，一度跌落至5.60-5.70元/斤左右；9月初，麻鸡价格再次探涨，短暂维持后，结果依然是微落盘整。
为何麻鸡多次探涨均无功而返？
首先，从供应面来看，现阶段麻鸡出栏量少，部分地区受天气和疫情影响，甚至可以用缺鸡来形容，所以供应面是可以支撑麻鸡价格上行的。
其次，从需求端来讲，受疫情影响，终端需求持续平淡。居民预防性储蓄的上升，消费降级，叠加猪肉价格长期低位盘整，进一步减少了鸡肉在餐饮消费的份额。
再次，从屠宰端来看，受环保督察和毛鸡行情低迷影响，样本屠宰企业平均开工率仅有53.46%，企业库容率高达78.23%，冻品出货不畅，企业多停工限产，收购情绪消极，市场毛鸡也难上高价。
综上，即便有利好的供应面支撑，麻鸡价格多次探涨，因终端消费力度不足，只能顺势盘整，伺机而动。
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而作为肉类市场定海神针的“二师兄”，价格一路下跌，本周白条猪肉价格18.68元/公斤，同比下跌55.45%，对比去年市场价格，近乎腰斩。虽开学季拉动消费稍有好转，但多集中为冻品采购，市场鲜品走货仍较疲软；后市仍有双节预期，但消费端起色难有明显回暖，屠企出货压力较大，短期价格走势续跌为主。“一猪定百禽”，猪价低位，以及居民习惯猪肉消费，使得肉禽市场也难有提振，终端消量持续低迷。
那麻鸡的后市将会如何呢？此次盘整会是蓄力待发吗？
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Mysteel农产品通过调研沟通业内人士，从供应、需求、屠企开工及替代品等方面来分析，目前对麻鸡市场有利好支撑的主要是供应面和即将到来的中秋节，而市场利空因素较多：屠企开工不足，收购情绪弱；终端需求和销量不佳；养殖成本高企，盈利实现难度大等。
短时来看，中秋节和接下来的农忙季是普遍看好的利好节点，但由于屠企大量库存亟待释放，现下多数养户尚未开棚静待佳节，淘汰种鸡和蛋鸡也在蠢蠢欲动，期望赶一波好行情，所以，对于中秋的提振力度，业内意见也是各不相同，但总的来说，依旧是看涨中秋居多。长期来看，饲料价格不断攀升，养殖成本只增不减；新冠疫情仍然存在不确定性，若疫情防控得当，麻鸡市场下半年或会实现小幅盈利，整体行情或优于上半年。
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