本周氨基酸价格较为稳定，厂家为供应双节发货，多数厂家调至满开，目前部分品种上周厂家开机，氨基酸整体开机小幅上调。
根据我的农产品网对全国22家主要氨基酸厂家（包含以淀粉为原料厂家）的最新调查显示，2021年第35周（2021年8月26日-2021年9月2日）全国氨基酸周产出总量为7.4万吨，开机率为55%；2021年第36周（2021年9月3日-2021年9月9日）全国氨基酸周产出总量为7.40万吨，开机率为60%。据我的农产品网对全国19家以玉米为原料的氨基酸厂家调查显示，2021年第35周（2021年8月26日-2021年9月2日）玉米加工总量为17.72万吨；2021年第36周（2021年9月3日-2021年9月9日）玉米加工总量为18.4万吨。
| 2021年第36周：全国主要氨基酸厂家开机率调查（单位：万吨） | ||||||
| 品种 | 工厂数量 | 第35周产量 | 第36周产量 | 第35周 开机率 |
第36周 开机率 |
增减 |
| 赖氨酸 | 16 | 5 | 5.33 | 60% | 63% | 3.00% |
| 苏氨酸 | 11 | 1.97 | 1.97 | 53% | 53% | 0.00% |
| 色氨酸 | 5 | 0.04 | 0.05 | 71% | 78% | 7.00% |
| 蛋氨酸 | 2 | 0.38 | 0.26 | 72% | 50% | -22.00% |
| 合计 | 7.40 | 7.63 | 55% | 58% | 3.00% | |
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