2020/21年制糖期（以下简称本制糖期）全国共生产食糖1066.66万吨（上制糖期同期1041.51万吨），比上制糖期同期多产糖25.15万吨。其中，甘蔗糖产量913.4万吨（上制糖期同期902.23万吨）；甜菜糖产量153.26万吨（上制糖期同期139.28万吨）。
截至2021年8月底，本制糖期全国累计销售食糖876.45万吨（上制糖期同期902.14万吨），累计销糖率82.17%（上制糖期同期86.62%）。其中，销售甘蔗糖735.49万吨（上制糖期同期774.16万吨），销糖率80.52%（上制糖期同期85.81%）；销售甜菜糖140.96万吨（上制糖期同期127.98万吨），销糖率91.97%（上制糖期同期91.89%）。
| 附表：2020/21年制糖期全国食糖产销进度 | ||||
| 单位：万吨、% | ||||
| 省 区 | 截至2021年8月底累计 | 备注 | ||
| 产糖量 | 销糖量 | 销糖率 | ||
| 全国合计 | 1066.66 | 876.45 | 82.17 | |
| 甘蔗糖小计 | 913.4 | 735.49 | 80.52 | |
| 广东 | 53.98 | 52.33 | 96.94 | 已全部收榨 |
| 其中：湛 江 | 47.25 | 45.63 | 96.57 | 已全部收榨 |
| 广西 | 628.79 | 498.33 | 79.25 | 已全部收榨 |
| 云南 | 221.23 | 163.49 | 73.9 | 已有全部收榨 |
| 海南 | 8.77 | 5.75 | 65.56 | 已全部收榨 |
| 其他 | 0.63 | 0.59 | 93.65 | 已全部收榨 |
| 甜菜糖小计 | 153.26 | 140.96 | 91.97 | |
| 内蒙古 | 89.1 | 82.5 | 92.59 | 已全部收榨 |
| 新疆 | 57.61 | 53.4 | 92.69 | 已全部收榨 |
| 黑龙江 | 1.45 | 0.96 | 66.21 | 已全部收榨 |
| 其他 | 5.1 | 4.1 | 80.39 | 已全部收榨 |
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