一、八月份小麦市场运行情况
本月小麦市场价格整体呈现先上涨后下跌运行态势。月初受公共卫生事件的影响，百姓屯面粉意愿加强，制粉企业面粉走货好转，订单陆续增加，对小麦的需求也随之增加，不断上调收购价格促进小麦上量。各地粮库也加大了小麦的收购力度，收购价格较高，也对市场小麦价格起到一定的支撑作用，小麦价格不断上涨。随着市场价格不断上涨，部分贸易商惜售心态有所松动，出货意愿加强。制粉企业门前到货车辆增加，部分企业开始试探性下调小麦收购价格。中下旬开始，制粉企业面粉走货速度放缓，副产品库存积压，价格下调，面企利润不断缩减，对小麦压价情绪浓厚，逐渐下调小麦收购价格，试探市场接受程度。现阶段面企和饲料企业根据自身库存和上货量灵活调整收购价格，小麦市场价格涨跌互现。
8月份全国小麦市场均价在2550元/吨，较7月份价格2532元/吨，环比上调18元/吨，涨幅0.71%。较去年8月份均价2419元/吨，同比上涨131元/吨，涨幅5.42%。
二、原因分析
1、8月初公共卫生事件形势严峻，面粉终端需求增加，带动小麦需求增加，制粉企业提价收购，市场价格不断上调。
2、各地储备库加大收购力度，收购积极，收购价格高涨，对市场小麦价格起到有力支撑作用。
3、2021年7月我国小麦合计进口88.23万吨（882298268千克），进口金额1803,223,463元，进口均价2043.78元/吨。进口量较6月份环比增加17.39%，较2020年7月同比减少3.59%，1-7月份累计进口数量较去年同期增加51.20%。
三、带来的影响
随着天气转凉、各地学校陆续开学和传统双节的到来，面粉需求增加，开机将进一步提高，面企采购小麦意愿加强，价格或将迎来上涨。但临近新玉米上市，粮商腾库积极，集中售粮，市场粮源充足，小麦价格上涨动力不足。近期小麦市场价格高位震荡为主。
四、后市预测
供应来看：农户和粮商出货积极性尚可，市场整体供应充足。截至8月25日，主产区小麦累计收购4950.7万吨。其中：河南收购1172.4万吨，江苏收购1014.2万吨，山东收购818.0万吨，安徽收购605.8万吨，河北收购503.2万吨，湖北收购123.7万吨。
需求方面：九月份天气转凉学生开学，以及双节的到来，面粉需求将会有所回暖，制粉企业小麦需求相应增加。饲料企业方面，整体需求疲软，短期内难有明显改善。整体来看小麦下游需求较为稳定。
政策方面：今年新麦开秤价格较高，从现阶段来看，最低小麦收购价政策实行的概率不大。
综合来看，现阶段小麦市场供需平衡，价格平稳调整为主。随着天气转凉、学校陆续开学，面粉即将迎来一波销售热潮，小麦价格将进一步上涨。但临近新玉米上市，粮商集中腾库，市场粮源供应充足，限制小麦价格上涨空间。多方因素影响下，小麦市场价格震荡调整为主。
五、政策建议
现阶段面粉企业经营较为艰难，利润空间不断缩减，影响小麦需求。目前小麦市场供应较为充足，可针对企业实施一定措施，提振企业对小麦的需求。
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