上周玉米淀粉市场接连经历了东北深加工企业涨价、华北深加工报价频涨的局面，面对现在部分区域交通管制以及安全健康检查严格的情形，玉米淀粉市场价格频涨的支撑因素何在，单单是深加工企业的单方提价意愿增强，答案并非如此，无论是从成本、供应、需求以及盘面对玉米淀粉市场的价格调涨都起到了一定程度的提振与信心。
一、华北原料玉米价格偏强运行 支撑淀粉价格
目前华北地区处于新季玉米上市前，本地余粮逐渐见底的时间段，从企业门前到车数量以及企业日度上货量可以看出，单纯依靠华北本地粮源较难满足企业日满产玉米用量需求，加之东北粮源目前惜售情绪仍存，汽运运费上涨的同时影响，使得东北粮源入关量明显减少，华北深加工企业维持原粮安全库存的同时，提高玉米收购价格，刺激门前到车数量。目前华北原料端玉米价格的上涨，对该地区玉米淀粉的价格支撑相对有效。
图1 2020-2021年深加工企业玉米收购价格涨跌
二、供应端开机率偏低 企业挺价意愿增强
2021年第32周（8月5日-8月11日）全国玉米淀粉开机率为52.77%；较31周开机率下调2.99%。进入33周来看，玉米淀粉生产企业开机率仍将维持低位运行，开机无明显升高态势。供应端玉米淀粉周度产量的减少，也为玉米淀粉价格的坚挺运行一定的支撑。
图2 全国66家玉米淀粉企业开机率走势图
三、中秋节临近 下游市场需求略见好转
根据往年的传统，立秋之后，随着中秋、国庆等节日的临近，下游民用及食品行业等将进入备货生产阶段，表现较为明显的是玉米淀粉生产企业门前提货车辆明显增加，下游市场备货心态较为明显，虽然今年局部地区有疫情的影响，下游备货节奏与备货的量不及正常年份，但是进入8月份，从我的农产品网数据上体现，深加工企业方面的玉米淀粉周度提货量较前期相比明显好转。
图3 2019-2021年玉米淀粉周度提货量
综上几个因素来看，玉米淀粉市场纷纷调价是有多方面因素支撑，并不是空涨的情况，但随着玉米淀粉成交价格的持续上涨，淀粉方面成交的放量情况不及预期，企业方面执行发货以前期订单合同为主，但随着下游需求的逐步放量，在新季玉米上市之前，玉米淀粉价格仍将坚挺运行为主。
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