8月16日，郑州商品交易所白糖期货主力2201合约结算价格较上一交易日（8月11日）上涨68元/吨至6038元/吨，涨幅1.14%；收盘价格为6039元/吨，较上一交易日结算价格上涨69元/吨或1.16%。日内交易中，SR2109合约的最高价为6078元/吨，最低价为5999元/吨，最大波动幅度79元/吨，收于带上下阴影的小阳线。
郑糖主力合约SR2019合约呈现高开震荡上涨的行情。在ICE原糖主力合约震荡上涨的行情下，在排除港口升贴水变动下，国内加工糖厂的原糖采购成本较前一交易日增加103元/吨左右（巴西/泰国原糖，执行50%进口关税的情况下），对郑糖主力期货的引导作用增强。在国内处消费旺季，成交尚可，的情况下；郑糖主力合约SR2201合约午后呈现高开震荡上涨的走势表现。
从SR2109合约的持仓量变动情况来看，投资者在13日夜盘增仓9519手，今日午前交易时段增仓16451手，在午后交易中增仓10529手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2109合约上的多开操作占比为25.6%，较多平占比高5.0%；空开操作占比20.8%，较空平高4.8%
持仓方面：当天主力SR2109合约持仓量增仓36562手至431555手；白糖期货总持仓量共增仓16181手至602866手。
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