进入7月份以来蛋价涨势汹汹，一直稳稳涨涨，再稳稳再涨涨，连回调的势头都没有，如此强势涨势保持到8月第一周。然而在8月第二周蛋价整体虽然还是上涨趋势，但是周末蛋价开始回调。由7、8月份主产区主销区周度涨幅变化图可以看出：7月第一周开始慢慢上涨，第二、第三周涨幅变大，7月第四周、8月第一周涨幅较高，其中7月第一周涨幅达到最高，主产区涨幅达到7.75%，主销区涨幅达到7.72%，8月第二周涨幅变小，并且价格开始回调。那么当前处在传统销售旺季时期，鸡蛋价格趋弱的原因是什么呢？后期蛋价究竟何时又会迎来新一波的涨幅呢？
数据来源：我的农产品网
首先，突发事件的影响变弱，随着各地疫情趋于稳定，终端老百姓囤货的热情降低，部分终端进入了库存消耗期，前期由疫情因素短暂拉高的蛋价涨幅必然会削弱。
其次，价格涨至高位后，市场存恐高心理，尤其贸易商因余货增加，补货谨慎，多数清理前期库存。
再次，不得不说目前的冷库蛋对鲜蛋市场的影响，通常情况下厂家会在3-5月份期间在价格较低的时候备货冷库蛋，然后根据市场行情大概会在在7-9月份向外销售，那么随着目前鸡蛋价格涨至高位，部分冷库蛋开始流入市场，对鲜蛋价格形成一定冲击，从近一周销区市场到货情况来看，销区广东市场到货增加，一部分原因是由于冷库蛋大量流入，导致近一段时间广东市场天天爆仓，冷库蛋因为当初入库成本交低，会比市场价格低2-3毛左右，对鲜蛋市场造成一定的压力，造成当前蛋价有所趋弱。
然而从长远来看，当前存栏处于历史低位，鸡蛋供应能力有限，且目前市场处于传统销售旺季，走货较为稳定，且冷库蛋方面，一般鸡蛋进入冷库也是低于饲料成本的情况下才会考虑入冷库，那么今年从4月份开始蛋价已经在饲料成本之上了，入冷库的鸡蛋是非常少的，目前市面上冷库蛋的释放量远没有去年多，对今年蛋价的冲击是有限的。
结合以上几点因素来看，短期因素影响较弱，短期蛋价或有0.30元左右的下跌幅度，长期来看优势较多，加之后期学校开学备货，食品厂月饼厂备货，或将拉动新一波的涨幅，预计8月下旬蛋价会迎来新高，主产区均价或在5.30元左右。