麦芽糊精方面，下游雪糕市场需求不足，但部分终端用户考虑到疫情、运输等因素，有提前拿货的现象，行业库存小幅下降，麦芽糊精行业库存降至5.42万吨。根据我的农产品网对全国麦芽糊精厂家的最新调查数据显示，2021年第32周，截止8月11日麦芽糊精企业库存总量54150吨，较上周减少1700吨。
| 地区 | 第32周（吨） | 第31周（吨） | 增减 |
| 河北省 | 9100 | 9800 | -700 |
| 河南省 | 7300 | 7300 | 0 |
| 黑龙江省 | 4800 | 4800 | 0 |
| 吉林省 | 8300 | 8800 | -500 |
| 山东省 | 23750 | 24250 | -500 |
| 全国 | 54150 | 55850 | -1700 |
数据来源：我的农产品网
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