据我的农产品网对国内主要结晶葡萄糖厂家调查数据显示，结晶葡萄糖开工率36.3%，开机较上周降低3.99%，黑龙江、河北企业检修、限产，山东前期停机企业复产，整体开机下降。2021年第32周（8月5日-8月11日）结晶葡萄糖实际生产总量为37270吨，较上周减少4100吨。
| 地区 | 产能 | 第32周产量 | 第31周产量 | 增减 | 第32开机率 | 第31开机率 | 增减 |
| 河北省 | 133 | 10000 | 12250 | -2250 | 38.67% | 47.37% | -8.70% |
| 河南省 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 黑龙江省 | 130 | 8300 | 11900 | -3600 | 32.84% | 47.08% | -14.24% |
| 吉林省 | 10 | 1050 | 1050 | 0 | 54.00% | 54.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 10 | 1400 | 1400 | 0 | 72.00% | 72.00% | 0.00% |
| 内蒙古 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 山东省 | 212 | 16520 | 14770 | 1750 | 40.08% | 35.83% | 4.25% |
| 全国 | 528 | 37270 | 41370 | -4100 | 36.30% | 40.30% | -3.99% |
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