据我的农产品网对两湖主要6家企业调查显示，截止2021年8月5日（2021年第31周），本周开机率稳定，两湖地区预估开机率71.29%，上一周实际开机率73.57%。库存方面：目前两湖地区大豆库存上升，大豆库存10.2万吨，较上周增加2.2万吨；豆粕现货库存下降，豆粕库存2.81万吨，较上周减少0.94万吨；未执行合同上升，未执行合同7.6万吨，较上周增加2.2万吨。
| 2021/8/5 | 两湖地区 (单位：万吨） | ||
| 企业 | 大豆库存 | 豆粕库存 | 未执行合同 |
| 8月5日 | 10.2 | 2.81 | 7.6 |
| 7月30日 | 8 | 3.75 | 5.4 |
| 增 减 | 2.2 | -0.94 | 2.2 |
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