特别声明：为了数据更能贴合市场变化趋势，2021年第28周开始，新增了三家氨基酸样本企业，总样本数量增加至122家，新增样本数据追溯至2019年。原口径119家样本数据会在9月15日后停止发布，在此期间，如有反馈请咨询，谢晋江，021-26093069。
据我的农产品网统计，2021年31周（7月29日-8月4日），全国主要122家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米84.9万吨，较前一周减少0.3万吨；与去年同比减少16.9万吨，减幅16.59%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业消费占比59.84%，共消化50.8万吨，较前一周增加0.2万吨；玉米酒精企业消费占比22.78%，消化19.3万吨，较前一周减少0.5万吨；氨基酸企业占比17.38%，消化14.8万吨，较前一周持平。（数据可能会对前一周做修正，以本周数据为准）
| 全国122家深加工企业玉米消费分省情况 | |||
| 省份 | 2021年第31周 | 2021年第30周 | 变化 |
| 山东 | 26.38 | 25.82 | 0.56 |
| 吉林 | 12.49 | 12.63 | -0.14 |
| 黑龙江 | 21.18 | 22.19 | -1.01 |
| 内蒙 | 6.79 | 6.79 | 0.00 |
| 河北 | 5.42 | 6.81 | -1.39 |
| 河南 | 4.57 | 3.54 | 1.03 |
| 安徽 | 0.73 | 0.87 | -0.14 |
| 新疆 | 1.05 | 1.05 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.58 | 0.58 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.19 | 2.40 | 0.79 |
| 四川 | 1.47 | 1.47 | 0.00 |
| 陕西 | 0.32 | 0.32 | 0.00 |
| 山西 | 0.70 | 0.70 | 0.00 |
原119家玉米深加工企业消费量统计
据我的农产品网统计，2021年31周（7月29日-8月4日），全国主要119家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米81.4万吨，较前一周减少0.3万吨；与去年同比减少15.1万吨，减幅15.62%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业消费占比62.41%，共消化50.8万吨，较前一周增加0.2万吨；玉米酒精企业消费占比23.76%，消化19.3万吨，较前一周减少0.5万吨；氨基酸企业占比13.83%，消化11.3万吨，较前一周持平。
| 全国119家深加工企业玉米消费分省情况 | |||
| 省份 | 2021年第31周 | 2021年第30周 | 变化 |
| 山东 | 26.38 | 25.82 | 0.56 |
| 吉林 | 9.86 | 10.00 | -0.14 |
| 黑龙江 | 18.81 | 19.81 | -1.01 |
| 内蒙 | 6.79 | 6.79 | 0.00 |
| 河北 | 5.42 | 6.81 | -1.39 |
| 河南 | 4.57 | 3.54 | 1.03 |
| 安徽 | 0.73 | 0.87 | -0.14 |
| 新疆 | 2.56 | 2.56 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.58 | 0.58 | 0.00 |
| 辽宁 | 3.19 | 2.40 | 0.79 |
| 四川 | 1.47 | 1.47 | 0.00 |
| 陕西 | 0.32 | 0.32 | 0.00 |
| 山西 | 0.70 | 0.70 | 0.00 |
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