麦芽糊精方面，雪糕市场基本收尾，内需提振效果不足，但部分终端用户考虑到疫情因素，有提前补货意向，行业库存小幅下降，麦芽糊精行业库存增至5.58万吨。根据我的农产品网对全国麦芽糊精厂家的最新调查数据显示，2021年第31周，截止8月4日麦芽糊精企业库存总量55850吨，较上周减少1200吨。
| 地区 | 第30周（吨） | 第29周（吨） | 增减 |
| 河北省 | 9800 | 9600 | 200 |
| 河南省 | 7300 | 7900 | -600 |
| 黑龙江省 | 4800 | 4800 | 0 |
| 吉林省 | 8800 | 9500 | -700 |
| 山东省 | 24250 | 24350 | -100 |
| 全国 | 55850 | 57050 | -1200 |
数据来源：我的农产品网
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