单位：元/吨
| 8月11日全国脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 16500 | 17000 | 16750 | 500 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 16900 | 18000 | 17450 | 500 | |||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 16000 | 16500 | 16250 | 500 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 16800 | 18000 | 17400 | 500 | |||
蒜片价格：8月11日全国蒜片交易市场价格偏硬，山东金乡2023年杂交根片主流报价在16500-17000元/吨。储存商介入力度稍有好转，蒜片拿货商观望市场为主。目前高配有爆仓现象。原料脱水蒜主流成交参考价1.85-2.18元/斤，价格稳硬。
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