本月马铃薯淀粉市场价格维稳运行。五一前后受节日带动，餐饮需求有所好转，销区走货加快，带动厂家走货有一定好转，但成交放量有限，价格上涨乏力，稳定为主，市场逐渐进入淡季，供应虽显紧张，但需求有限，预计近期马铃薯淀粉暂稳为主。
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