本月小麦淀粉价格先落后稳，月底价格偏强，五一期间，小麦淀粉价格维稳运行，个别厂家为促进签单价格小幅下跌。下旬，临近新麦上市，外加小麦淀粉持续发挥替代优势，厂家走货稳中有增，价格平稳运行。原料价格虽持续下跌，但谷朊粉跌势较大，淀粉价格在供需平衡局势下，稳定运行。月底，受原料涨价影响，小麦淀粉价格反弹。
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