从库存苹果方面来看，受西部货源质量的影响，客商多选择集中山东产区进行备货。5月苹果产区继续延续“东强西弱”格局，货源价格东涨西平。5月中上旬时令水果还未大量上市，且气温距平偏低，利好苹果销售，整体走量不减，市场盼涨情绪渐增。从新季苹果方面来看，本月疏果工作逐步收尾，各地开始套袋工作，农忙阶段人工费用不断上涨。月末陕西受连续降雨天气影响，套袋工作难以持续进行，大面积套袋时间继续推迟。
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