特别声明：为了数据更能贴合市场变化趋势，Mysteel农产品对样本点进行了优化，2023年第1周（2023年1月6日）开始，新增了6家进口大豆压榨样本企业，总样本数量增加至117家，现方便用户使用，新老口径并行发布。在此期间，如有反馈请咨询，涂纪欣，021-26090107。
据Mysteel对国内主要油厂调查数据显示：2023年第21周，全国主要油厂大豆库存、豆粕库存上升，未执行合同下降。
开机情况：第21周（5月20日至5月26日）111家油厂大豆实际压榨量为189.84万吨，开机率为63.80%；123家油厂大豆实际压榨量为203.68万吨，开机率为58.87%。
成交情况：第21周共成交25.871万吨，日均成交5.174万吨，成交均价4082.2元/吨。
其中大豆库存为397.01万吨，较上周增加22.15万吨，增幅5.91%，同比去年减少89.39万吨，减幅18.38%；
豆粕库存为26.8万吨，较上周增加6.08万吨，增幅29.34%，同比去年减少62.8万吨，减幅70.09%；
未执行合同为265.57万吨，较上周减少53.35万吨，减幅16.73%，同比去年减少80.53万吨，减幅23.27%；
豆粕表观消费量为143.89万吨，较上周增加5.66万吨，增幅3.93%，同比去年增加12.97万吨，增幅9.9%。
据Mysteel对国内主要油厂调查（按样本点调整后口径）数据显示：2023年第21周，全国主要油厂大豆库存、豆粕库存上升，未执行合同下降。大豆库存为405.01万吨，较上周增加23.75万吨，增幅6.23%；豆粕库存为27.5万吨，较上周增加6.48万吨，增幅30.83%；未执行合同为268.67万吨；较上周减少54.35万吨，减幅16.83%；豆粕表观消费量为154.43万吨，较上周增加5.85万吨，增幅3.94%。
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