数据来源：钢联数据
根据Mysteel农产品调研得出，截至2023年5月25日，全国大蒜主产区剩余库存在110.48万吨。其中山东金乡库存量为76.6万吨。河南杞县库存量为15.20万吨，江苏邳州库存量为7.20万吨，河南中牟库存量为3.24吨，山东兰陵库存量为1.68万吨，山东莱芜库存量为6.56万吨。本周市场活跃度降低，当前价位下拿货量减少。加之鲜蒜上市后市场重心向鲜蒜转移，库内交投热度下降，走货放缓。
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