一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 地区 | 品种 | 5月16日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2620 | 2685 |
| 河南 | 小麦 | 2610 | 2690 |
| 山东 | 小麦 | 2620 | 2680 |
| 安徽 | 小麦 | 2600 | 2680 |
| 江苏 | 小麦 | 2600 | 2675 |
二、面粉市场动态
面粉市场稳定为主，局部小幅下调。随着气温升高，面粉需求持续不旺，经销商建库意愿不强，拿货积极性较低。制粉企业面粉走货持续疲软，维系老客户订单为主，开机维持较低水平，市场购销清淡。预计近期面粉市场价格维持稳定为主，局部小幅下行，关注小麦价格波动情况。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格平稳运行为主，局部小幅上调。下游饲料企业拿货积极性一般，按需采购为主。制粉企业整体开机水平不高，麸皮产量有限，新签订单较少，随产随销库存压力不大。预计近期麸皮市场价格稳定为主，关注企业开机动态。
次粉市场价格稳定为主，局部震荡波动，市场购销清淡。面粉走货持续不畅，制粉企业开机低迷，次粉产量不高。下游需求尚可，市场供需平稳。预计近期次粉市场价格坚挺，关注企业开机动态。3.0-3.5灰分次粉主流报价2640-2720元/吨。
标粉市场价格稳中有落，市场购销清淡。下游市场需求清淡，板材厂和水产行业需求有限，经销商拿货意愿不强，刚需采购为主。 制粉企业标粉走货受限，小幅降价促销。预计近期标粉市场延续偏弱行情，关注企业开机动态。1.2-1.5灰分标粉主流报价2980-3040元/吨。
四、行情预测
今日小麦全国均价2683元/吨，较上周下跌2.54%，同比下跌17.45%。今日主产区小麦市场主流价格稳定，局部小幅上涨，市场观望氛围浓厚。小麦市场经过前期大幅下跌之后触底反弹，部分制粉企业挂牌收购价格小涨。随着不断生产消耗，制粉企业的小麦原粮库存降至低位，逐步出现补库需求。预计近期小麦价格小幅震荡波动为主，关注政策性小麦拍卖以及新麦产量、质量。
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