一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 地区 | 品种 | 5月12日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2680 | 2710 |
| 河南 | 小麦 | 2660 | 2740 |
| 山东 | 小麦 | 2650 | 2700 |
| 安徽 | 小麦 | 2620 | 2740 |
| 江苏 | 小麦 | 2640 | 2750 |
二、面粉市场动态
面粉市场价格偏弱调整，市场购销清淡。小麦价格全面下跌，下游面粉经销商拿货心态趋于谨慎 ，建库意愿不强。制粉企业面粉走货缓慢，随着气温升高，面粉不易存储，防止库存积压小幅降价促进出货。预计近期面粉价格稳定为主，局部偏弱运行。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格稳定为主，局部偏强调整。制粉企业面粉走货持续不畅，价格连续下跌，成本压力下对麸皮挺价心态浓厚，逐步上调价格缓解经营压力。 麸皮下游市场需求不旺，走货维持普通水平，市场购销清淡。预计近期麸皮市场价格稳中有涨，关注企业开机动态。
次粉市场价格平稳运行。制粉企业开机整体处于较低水平，次粉产量有限，随产随销为主，无库存压力。下游饲料企业需求持续疲软，市场购销清淡。预计近期次粉市场价格稳定为主，局部窄幅震荡调整，关注企业开机动态。3.0-3.5灰分次粉主流报价2640-2720元/吨。
标粉市场价格稳定为主，局部偏弱运行。小麦原粮持续下跌，饲料企业继续采购小麦增加小麦的替代，对标粉的需求进一步减少。制粉企业经过前期降价后利润微薄，成本支撑下价格暂时维持稳定。 预计近期标粉市场价格稳定为主，局部偏弱调整。1.2-1.5灰分标粉主流报价2980-3040元/吨。
四、行情预测
今日小麦全国均价2687元/吨，较上周下跌1.55%，同比下跌17.37%。今日主产区小麦市场价格延续下跌态势，市场购销清淡。湖北新麦零星上市，价格低开，利空后市市场价格，粮商积极腾库出售，售粮积极性较高。制粉企业走货不畅，开机持续低迷，陈麦收购更趋谨慎，部分企业处于停收的状态，消耗前期小麦库存为主。预计近期小麦市场价格延续偏弱行情，关注新麦产量、质量以及天气状况。
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