单位：元/斤
| 2023年5月12日中牟市场大蒜价格行情 | |||||||
| 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.95 | 4.10 | 4.03 | -0.10 | -- |
| 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 3.90 | 4.00 | 3.95 | -0.10 | -- |
| 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 3.85 | 3.95 | 3.90 | -0.10 | -- |
| 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.75 | 3.90 | 3.83 | -0.10 | -- |
| 中牟市场鲜价格行情 | |||||||
| 鲜蒜 | - | - | 1.80 | 2.20 | 2.00 | -0.25 | -- |
今日价格：中牟大蒜价格偏弱。库内印尼货主流成交参考价在3.90元/斤 。大混级主流成交参考价 在4.03元/斤 。蒜米料主流成交参考价 在3.83元/斤。鲜蒜主流成交参考价 在1.80-2.20元/斤。
鲜蒜快讯：5月12日河南中牟天气多云，气温14-24℃。河南中牟鲜蒜上火量较大，市场下游商家拿货积极性较差，农户认卖，供大于求情况下价格下跌。
库内蒜快讯： 库内蒜卖货积极性较高，买家部分观望市场，部分被鲜蒜分流，采购客商减少。行情维持一毛左右下滑。
| 备注： | |||||||
| 1.表中市场价格为大蒜原料冷库出库自提价格（包含冷库费、包装费、上车费），货品均为85斤白色亮袋装，不含代办费。 | |||||||
| 2.大蒜等级标准及定义： | |||||||
| 大混级：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上为大混级； | |||||||
| 中混级：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上为中混级； | |||||||
| 印尼货：4.0-5.0cm的大蒜占比在60%以上； | |||||||
| 蒜米料：用作蒜米的有质量问题的（皮薄、发霉、散花）的次蒜； | |||||||
| 脱水蒜：用作蒜片的有质量问题的（皮薄、散花（小）、发霉、刀伤）次蒜； | |||||||
| 3.中间价：指大蒜贸易中最低价及最高价之间的市场主流价格。 | |||||||
| 4.表中价格单位为：元/斤。 | |||||||
| 5.以上报价不含税。 |
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