1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年5月10日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.10 | 4.15 | 4.13 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 4.00 | 4.10 | 4.05 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.95 | 4.00 | 3.98 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.27 | 4.43 | 4.35 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.85 | 3.90 | 3.88 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.30 | 4.50 | 4.40 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.00 | 4.05 | 4.03 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.80 | 3.90 | 3.85 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 3.90 | 4.00 | 3.95 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 3.55 | 3.65 | 3.60 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 4.55 | 4.65 | 4.60 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.35 | 4.45 | 4.40 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.20 | 4.25 | 4.23 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.12 | 4.15 | 4.14 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 4.05 | 4.10 | 4.08 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.85 | 3.93 | 3.89 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.15 | 4.30 | 4.23 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.95 | 4.10 | 4.03 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.50 | 5.70 | 5.60 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 5.10 | 5.40 | 5.25 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.80 | 5.10 | 4.95 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.40 | 4.85 | 4.63 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.60 | 5.80 | 5.70 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 5.20 | 5.50 | 5.35 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.90 | 5.20 | 5.05 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.50 | 4.95 | 4.73 | 0.00 |
今日全国大蒜市场价格平稳，市场供应货源有所增加，储存商要价平稳。刚需及短炒商家活跃度尚可，太空早熟开挖后减产，金乡鲜蒜主流报价在3.20-3.30元/斤。
2.蒜米市场行情分析
5月10日山东产区蒜米价格偏硬，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在4.75元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在4.85元/斤。蒜米企业目前多采用前期原料加工，正常走货 。
3. 蒜片市场行情分析
5月10日全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2022年杂交根片主流报价在22500元/吨。供应端货源维持原有，蒜片价格随行。买家采购积极性高令市场交投氛围平平，厂家高价位利润较低，跟进力度不佳。高位下炒家减少。
4.今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。双减预期令市场信心提振，炒家仍较活跃 。“双减”预期令剩余库存压力大幅缩小。金乡太空蒜减产。
利空因素：国际局势以及消费端倒挂令部分商家亏损。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；夏收季价格。
价格预测：预计明日库内蒜价格震荡盘整。随着鲜蒜上市，库内蒜交投活跃度逐渐下降。预计明日库内金乡一般混级或将维持在3.95-4.20元/斤。
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