据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机小幅上升。具体分地区来看，山东、安徽开机下降，河南开机上升。
本周（5月4日-5月10日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.942吨，较上周产量减少0.036万吨。开机率为46.55%，较上周下降0.84%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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