1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年5月5日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.25 | 4.35 | 4.30 | 0.35 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.20 | 4.25 | 4.23 | 0.35 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | 0.35 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 4.05 | 4.10 | 4.08 | 0.35 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.37 | 4.53 | 4.45 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.25 | 4.35 | 4.30 | 0.28 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.24 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.95 | 4.00 | 3.98 | 0.10 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.35 | 4.55 | 4.45 | 0.15 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.15 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.05 | 4.10 | 4.08 | 0.15 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.85 | 3.95 | 3.90 | 0.15 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | 0.10 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 3.60 | 3.70 | 3.65 | 0.10 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.90 | 4.00 | 3.95 | 0.20 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 4.35 | 4.45 | 4.40 | 0.20 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.15 | 4.25 | 4.20 | 0.20 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.15 | 4.20 | 4.18 | 0.10 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.07 | 4.10 | 4.09 | 0.10 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 4.00 | 4.05 | 4.03 | 0.10 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.80 | 3.88 | 3.84 | 0.10 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 4.15 | 4.30 | 4.23 | 0.10 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 4.10 | 4.20 | 4.15 | 0.10 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 4.05 | 4.15 | 4.10 | 0.10 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.95 | 4.10 | 4.03 | 0.10 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.10 | 5.30 | 5.20 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 4.70 | 5.00 | 4.85 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.40 | 4.70 | 4.55 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.00 | 4.45 | 4.23 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.20 | 5.40 | 5.30 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 4.80 | 5.10 | 4.95 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.30 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.10 | 4.55 | 4.33 | 0.30 |
5月5日全国六大产区价格上涨。山东金乡一般混级主流报价在4.15元/斤。杞县印尼货主流报价在4.03元/斤。邳州6.5cm净蒜主流报价在5.20元/斤。兰陵印尼货主流报价在3.65元/斤。莱芜统货主流报价在3.95元/斤。市场供应货源较充足，储存商挺价卖货。刚需及短炒商家活跃度尚可，部分商家对高价位稍显抵触，成交量较昨日有所减少。综合来看：资金及市场人气、“双减”预期仍是当下行情主旋律。
2.蒜米市场行情分析
5月5日山东产区蒜米价格偏硬，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在4.50元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在4.60元/斤。蒜米企业目前多采用前期原料加工，原料价格目前主流在4000-4200元/斤。
3. 蒜片市场行情分析
5月5日全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2022年杂交根片主流报价在21500元/吨，供应端货源有所收窄，蒜片价格坚挺，卖家惜售。买家采购积极性高令市场交投氛围尚可。
4.今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度增加 。“双减”预期令剩余库存压力大幅缩小。
利空因素：国际局势以及消费端倒挂令部分商家亏损。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；夏收季价格。
价格预测：预计明日库内蒜价格仍高位运行。当前市场分歧较大，商家对于后市看法不一，价格走势还需看盘面运行趋势及人气动向。金乡一般混级或将维持在4.10-4.20元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。