导语：截至4月27日，鸡蛋主产区均价4.60元/斤，部分区域蛋价出现小幅上涨，而此次上涨略显乏力，多数产区表示市场走货减弱明显，而按照往年惯例，假期前夕均会出现小幅回落，2023年是否亦如此表现？
数据来源：钢联数据
上图可见，2020年自4月16日起进入下滑阶段，2020年5月9日跌至2.58元/斤，较节前高点回落16.77%；2022年自4月29日起出现大幅回落，并陷入长期大幅回落阶段，截至5月3日二批补货前鸡蛋主产区均价4.76元/斤，较五一节前高点跌8.64%；众所周知，今年蛋价长期处于较高位置，同时“跌不深涨不动”，在此背景下，今年五一过后是否如往年一般，出现回落且大幅走低呢？
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从供应面表现来看，本周Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量50.58万只，环比涨幅9.01%。近期蛋价走势偏弱，养殖单位淘鸡情绪较上周增加，前期延淘老鸡出栏量增加，而屠宰企业由于下游需求不佳，多以按需采购零星补货为主，农贸市场方面，受到五一假期影响，家庭需求出现小幅增量，预计淘汰鸡出栏量处于增加态势。而从前期鸡苗补栏情况推算，短期内新开产蛋鸡为2022年12月下旬补栏鸡苗，此时正受新冠病毒影响，补栏数量下降，故预计短期内新开产蛋鸡数量有限，综合来看，在产蛋鸡存栏量继续保持当前低位，或有小幅减少。
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从需求面表现来看，本周Mysteel农产品对全国五个代表销区市场进行数据监测统计，本周鸡蛋销量为7184.17吨，较上周下跌5.75%，五一节日备货基本已经结束，进入假期后，学校及机构需求势必减弱，同时旅游餐饮行业需求将有所增加，而终端家庭消费或因出游，需求面存转弱预期，食品企业则按计划生产为主，采购稳定，预计下周需求面存转弱迹象。
综合来看，今年五一过后将与往年走势一致，短期蛋价将开始出现小幅回落，而考虑到今年供需两端表现，或将处于震荡逐步下滑的阶段，短期大幅回落可能性不大。
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