一、大蒜昨日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年4月25日Mysteel大蒜出库价格预测表 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 今日预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.35 | 3.40 | 3.38 | -0.01 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 3.30 | 3.35 | 3.33 | -0.01 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 3.25 | 3.30 | 3.28 | -0.01 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.13 | 3.18 | 3.16 | -0.01 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.81 | 3.97 | 3.89 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 3.29 | 3.62 | 3.46 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 3.29 | 3.52 | 3.41 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.29 | 3.34 | 3.32 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.70 | 3.87 | 3.79 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 3.60 | 3.72 | 3.66 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 3.45 | 3.52 | 3.49 | 0.00 | 稳弱 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.20 | 3.42 | 3.31 | 0.00 | 稳弱 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 3.05 | 3.15 | 3.10 | 0.00 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.95 | 3.05 | 3.00 | 0.00 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.20 | 3.30 | 3.25 | 0.00 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 3.60 | 3.75 | 3.68 | 0.00 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.35 | 3.45 | 3.40 | 0.00 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.35 | 3.45 | 3.40 | 0.00 | 稳弱 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 3.30 | 3.35 | 3.33 | 0.00 | 稳弱 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 3.20 | 3.30 | 3.25 | 0.00 | 稳弱 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.25 | 3.18 | 0.00 | 稳弱 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.30 | 3.40 | 3.35 | 0.00 | 稳弱 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 3.25 | 3.30 | 3.28 | 0.00 | 稳弱 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 3.20 | 3.25 | 3.23 | 0.00 | 稳弱 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.00 | 3.13 | 3.07 | 0.00 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 4.20 | 4.60 | 4.40 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.80 | 4.30 | 4.05 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.50 | 4.00 | 3.75 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 3.10 | 3.75 | 3.43 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 4.15 | 4.40 | 4.28 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.90 | 4.20 | 4.05 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.60 | 3.95 | 3.78 | -0.10 | 稳弱 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 3.40 | 3.60 | 3.50 | -0.10 | 稳弱 |
4月24日全国五大主产区库内蒜价格稳弱，市场供应货源有所增加，线上公共交易平台DS2308合约价格下滑，下游采购热度在高价位下有所收窄。但目前“双减”预期下，河南早熟有减产，价格或将呈现短暂下滑。山东金乡杂交蒜库内价格微弱。一般混级主流报价在3.20元/斤。
二、大蒜下游行情动
1.蒜米市场行情分析
4月24日山东产区蒜米价格偏硬，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在3.75元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在3.75元/斤。蒜米企业当前处于价格倒挂状态，目前多采用前期原料加工，走货以刚需采购为主。行情上涨后下游被动跟进。
2. 蒜片市场行情分析
4月24日全国蒜片交易市场价格调整，山东金乡2022年杂交根片主流报价在19400元/吨，供应端货源有所增加，卖货商家显多。市场交投活跃度不高，在高价位下商家采购谨慎，但目前价位或将为短暂回调。
三、天气预报
| 4月25日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 雾 | 6-18℃ |
| 山东兰陵 | 雾 | 8-16℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 6-18℃ |
| 河南杞县 | 多云 | 8-19℃ |
| 河南中牟 | 晴 | 9-20℃ |
| 江苏邳州 | 阴 | 6-16℃ |
四、今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展；双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度较好 ；“双减”预期令剩余库存压力大幅缩小。
利空因素：国际局势，高价位下销区部分市场价格出现倒挂；河南鲜蒜上市，冲击库蒜市场。
风险提示：终端消费的不确定性；夏收季价格；资金动向。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳弱运行，金乡一般混级均价或参考3.15-3.25元/斤左右。
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