一、2023年一季度大蒜价格由相对低位拉升至六年内高位水平
数据来源：钢联数据
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Mysteel大蒜季度均价统计（单位：元/斤） |
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季度 |
17-18年 |
18-19年 |
19-20年 |
20-21年 |
21-22年 |
22-23年 |
同比 |
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2022年第四季度 |
1.90 |
1.11 |
3.47 |
2.12 |
2.44 |
1.70 |
-29.89% |
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2023年第一季度 |
1.65 |
1.65 |
3.38 |
2.31 |
1.84 |
1.92 |
5.46% |
2023年一季度整体价格表现出先涨后跌走势。Mysteel大蒜价格指数季度均价为1.92元/斤，同比上涨5.46%。2022年第四季度 Mysteel大蒜价格指数季度均价为1.70元/斤，同比跌幅为29.89%。其中3月份价格表现亮眼，均价为2.01元/斤，环比增24.06%。价格上涨的主要原因为：
第一：后疫情时代消费开始复苏，餐饮业、旅游业逐步恢复运行，大蒜消费有所提高。
第二：疫情期间部分行业不景气，固定资产投资热度降温。热钱逐步向价格波动较大的产品转移。
第三：游资介入大蒜后，市场人气较旺，换手率较高。
第四：“双减”预期及行业会议发声共振作用令价格推升至六年内高位水平。
第五：蒜周期数据显示，大蒜在未来1-2年会呈现行情转折甚至行业洗牌。
二、中国大蒜出口季度数据显示一季度出口量创六年之最
数据来源：钢联数据
从中国大蒜出口季度数据来看，大蒜出口基本呈现1-3季度逐步上升，四季度下滑的趋势运行。2023年一季度中国大蒜出口量为51.91万吨，同比增加6.59万吨，增幅为14.54%。六年内季度增速创历史之最，为季度出口最高的一年。其中一季度最低出口量出现在2019年，为37.13万吨。由此可以看出，后疫情时代中国大蒜在全球的需求增加明显。同时也表明中国大蒜在价格较低年份出口情况较好。
三、预计二季度大蒜整体产新价格仍较为活跃
数据来源：钢联数据
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度增加 。“双减”预期令剩余库存压力大幅缩小。
利空因素：国际局势以及消费端倒挂令部分商家亏损。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；夏收季价格。
4月份大蒜价格长势迅猛，市场对于“双减”预期较高，未来二季度大蒜面临产新，预计在减产情况下，新蒜价格仍维持高位水平运行。二季度均价或将在3.00元/斤左右运行。
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