【导语】近期国内三樱椒库外辣椒进入收尾期，剩余货源好货占比减少，但价格高位运行。终端市场接受能力有限，实际成交量不大。在此局面下，国内三樱椒行情发展趋势如何？近期价格高位支撑动力有哪些？
截至目前，国内三樱椒价格整体处于慢涨态势。4月23日，山东金乡库内，三樱椒，上通货，价格参考14.00-14.50元/斤；临颍库内，三樱椒，上通货，价格参考13.90元/斤左右；柘城库外，上通货，价格参考14.55元/斤。
三樱椒总供应量少于往年，是支撑三樱椒价格高位的主要原因
目前辣椒供应以库外为主，但由于库外陆续结束，部分产区库内辣椒已经开始报价。但由于价格偏高，终端接受能力较差，依旧采购库外货源为主。在此局面下，三樱椒库外货源易涨难跌。
从目前库外货源剩余情况来看，仅商丘柘城地区有零星库外货源供应，漯河及山东金乡、德州地区库外辣椒结束供应。目前产区库外货源剩余总量不及2.00%。
库内货源：今年山东金乡三樱椒存货占比较少，多外地小高辣及板椒为主。山东产区2021年库存辣椒约1.6万吨，三樱椒约0.6万吨；河南临颍产区6.9万吨，其中三樱椒5.2万吨；柘城2.5万吨，三樱椒1万吨。
从目前三樱椒销售情况来看，受价格高位影响，终端接受能力有限，多数批发商按需采购。
1.目前处于行业淡季，终端需求不旺
2.目前国内三樱椒价格高位影响下，辣椒品种替代关系增强。今年辣椒整体走量并不低，但是低价货源替代关系增加，高位品种走货相应下滑。目前三樱椒的主要替代品，主要是国产小高辣及北京红等替代。主要是打粉、打片及切丝需求。
综合来看，受货源供应量减少影响，三樱椒未来行情尚有一定机会，最佳出货时机约在6/7/8月份，建议持货商把握出货节奏，避免集中出货。另外近两年国内辣椒价格高位运行，今年新季面积或出现明显增加，新货上市之前，建议持货商提前降库存。
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