2018-2023年山东产区马铃薯新薯均价对比
数据来源：钢联数据
2023年山东大棚新薯自2月底少量上市至今，价格高开低走，尤其是进入4月中旬跌势更是明显，据Mysteel农产品调研数据显示，最近十天时间里山东产区新薯收购均价累计下滑达0.53元/斤，分产区来看，跌幅甚至更高。
山东产区大棚新薯近十天均价对比
单位：元/斤
数据来源：钢联数据
截至4月21日，虽然肥城产区价格止跌暂时显稳，泗水价格跌幅亦有收窄，但多数产区来看，目前价格依然是“跌跌不休”状态。从上表所列产区近来十天价格对比来看，胶州产区累计跌幅高达0.80元/斤，位居跌幅榜首位；其次是薛城及滕州产区，累计跌幅参考0.65元/斤和0.63元/斤；再次是安丘产区累计跌幅达到0.52元/斤；第四是肥城、泗水产区累计跌幅均达到0.45元/斤；最后是平度和莱西产区，累计跌幅达到0.35元/斤和0.32元/斤。
截至4月11日，2023年各产区新薯同比价差高出0.25-0.80元/斤，但截至4月21日各产区新薯同比价差仅还高出0.05-0.25元/斤，胶州产区当前价格甚至已经低于去年同期0.15元/斤。当前山东各产区新薯价位水平与去年同期价位水平的差距已越来越小。
近期山东大棚新薯价格连跌，拖拽云南新薯价格亦出现下滑调整，同时影响北方库存旧薯走货不乏放慢，且高价货源成交困难。
在北方库存薯所剩无几，余货量明显低于去年同期；云南红河州及文山州新薯减种、减产的大背景下，近期马铃薯市场新老货源供应体量原则上是低于去年同期水平的，但为何今年此时的山东大棚新薯价格跌幅以及跌速却均超过了去年同期水平？眼看今年目前的价位较去年同期价位的价差日趋缩小，当前新薯价格跌势何时能止？后续的价位又是否存在跌破去年同期水平的风险？
马铃薯月均价与蔬菜月均价对比
数据来源：钢联数据
分析原因，主要可以归纳为以下几点：
首先，高价抑制了一定的下游消费。销区市场马铃薯高价走货慢，销量小，而产区货源随着成熟期达到，待售货源量增加，阶段性的“供多需少”势必导致价格下滑。
其次，蔬菜供应量增价滑大环境影响。随着“南菜北运”逐渐落下帷幕，各地春菜陆续接踵上市，而市场交易平淡，3月份至今多品种应季菜价持续走低，并且这种季节性下降的趋势还将持续；而2月份以来伴随云南红河、文山产区以及山东大棚新薯不同产区不同时间的分批次高开进入，全国马铃薯月均价却呈现上涨走势，截至4月21日全国马铃薯月均价参考1.80元/斤，较本月蔬菜月均价1.74元/斤高出0.06元/斤，从而拖拽马铃薯价格仍还有一定的下滑空间。
最后，上升到经济大环境而言，新冠疫情后的经济恢复状况以及大多数居民手中可自由支配的闲散资金均还未达到理想预期水平，终端消费者消费的心态偏于谨慎，并自然而然地或抵触或减少“高”价消费。
综合马铃薯市场自身供需情况并结合当前蔬菜供应大环境来看，Mysteel农产品预计短线山东大棚新薯虽然还将存在一定的下滑空间，但近日各产区跌幅将渐收窄，预计整体均价跌至1.50-1.60元/斤水平之后或能暂趋稳定，毕竟当前三膜整体的供应体量不及二膜货源；待下月中旬之后山东二膜货源集中上市，并叠加二作区湖北、河南、河北、辽宁绥中等地新薯上市补充之后，届时价格预计涨跌震荡或将更显频繁。若从今年中原二作区整体面积同比减种考虑，预计届时价格跌破去年同期水平的概率又或较小，具体运行价位还需重点结合市场具体需求情况以及蔬菜供应大环境的影响。
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