一、大蒜昨日行情回顾
| 2023年4月21日Mysteel大蒜出库价格预测表 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 今日预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | -0.02 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 3.00 | 3.10 | 3.05 | -0.03 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 2.95 | 3.00 | 2.98 | -0.05 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.85 | 2.90 | 2.88 | -0.04 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.46 | 3.50 | 3.48 | -0.02 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 3.04 | 3.19 | 3.12 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.96 | 3.04 | 3.00 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.80 | 2.95 | 2.88 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.25 | 3.40 | 3.33 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 3.05 | 3.15 | 3.10 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.90 | 3.05 | 2.98 | 0.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.70 | 2.90 | 2.80 | 0.00 | 稳硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.85 | 2.90 | 2.88 | 0.05 | 稳硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.75 | 2.80 | 2.78 | 0.02 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.05 | 3.15 | 3.10 | 0.00 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 3.45 | 3.55 | 3.50 | 0.00 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.20 | 3.25 | 3.23 | -0.02 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.05 | 3.10 | 3.08 | 0.00 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.95 | 3.05 | 3.00 | 0.00 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.85 | 3.00 | 2.93 | 0.00 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.75 | 2.85 | 2.80 | 0.00 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 3.08 | 3.13 | 3.11 | -0.25 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.93 | 3.03 | 2.98 | -0.15 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.83 | 2.98 | 2.91 | -0.15 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.75 | 2.85 | 2.80 | -0.18 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 4.30 | 4.30 | 4.30 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 4.00 | 4.00 | 4.00 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.70 | 3.70 | 3.70 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 3.30 | 3.45 | 3.38 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 4.15 | 4.40 | 4.28 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.90 | 4.20 | 4.05 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.60 | 3.95 | 3.78 | 0.00 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 3.40 | 3.60 | 3.50 | 0.00 | 稳硬 |
4月20日全国六大产区价格稳硬。山东金乡杂交蒜库内价格上涨。一般混级主流报价在2.98元/斤。市场供应货源维持原有，线上公共交易平台价格上涨，现货市场走货显快。成交活跃度再次回升，市场看涨心态持续。杞县库内蒜价格稳硬，印尼货主流报价在2.95元/斤 。市场供应端货量增加，高价位下成交明显减少。受线上公共交易平台涨停影响，价格继续稳硬运行。商家拿货积极性不高，加之河南鲜蒜上市，库内蒜走量减小。江苏邳州库内红皮净蒜价格稳硬，红皮净蒜6.5cm主流报价在4.35元/斤。邳州产区货源充足，走货整体不大，价格稳硬。其他产区价格平稳。综合来看，双减预期下大蒜线上线下价格继续狂飙，当前换手率、资金、人气均处于较高水平。
二、大蒜下游行情动
1.蒜米市场行情分析
4月20日山东产区蒜米价格偏硬，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在3.25元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在3.25元/斤。蒜米企业发货量减少，原材料蒜头价格高位令终端价格出现倒挂 。
2. 蒜片市场行情分析
4月20日全国蒜片交易市场价格调整，山东金乡2022年杂交根片主流报价在18400元/吨，供应端货源显多，蒜片储存商心态稳健。成交量有所减少，市场交投活跃度一般。
三、天气预报
| 4月21日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云 | 11-15℃ |
| 山东兰陵 | 多云 | 10-16℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 11-15℃ |
| 河南杞县 | 多云 | 9-15℃ |
| 河南中牟 | 小雨 | 7-15℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 9-14℃ |
四、今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展；双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度较好 ；“双减”预期令剩余库存压力大幅缩小。
利空因素：国际局势，高价位下销区部分市场价格出现倒挂；河南鲜蒜上市，冲击库蒜市场。
风险提示：终端消费的不确定性；夏收季价格；资金动向。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳硬走势运行，金乡一般混级均价或参考3.05-3.10元/斤左右。
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