一、大蒜昨日行情回顾
| 2023年4月4日Mysteel大蒜出库价格预测表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 今日预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.50 | 2.57 | 2.54 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 2.30 | 2.43 | 2.37 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.22 | 2.28 | 2.25 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.51 | 2.63 | 2.57 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.43 | 2.48 | 2.46 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.34 | 2.43 | 2.39 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.23 | 2.28 | 2.26 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.62 | 2.67 | 2.65 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.57 | 2.62 | 2.60 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.50 | 2.57 | 2.54 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.13 | 2.18 | 2.16 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.32 | 2.38 | 2.35 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.05 | 2.20 | 2.13 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.80 | 2.90 | 2.85 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.55 | 2.65 | 2.60 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.48 | 2.58 | 2.53 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.35 | 2.50 | 2.43 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.20 | 2.30 | 2.25 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.15 | 2.25 | 2.20 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.37 | 2.52 | 2.45 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.35 | 2.42 | 2.39 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.23 | 2.33 | 2.28 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.70 | 3.80 | 3.75 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.40 | 3.50 | 3.45 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.70 | 2.95 | 2.83 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.65 | 3.80 | 3.73 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.40 | 3.60 | 3.50 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 3.10 | 3.35 | 3.23 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.90 | 3.00 | 2.95 | 平稳 |
4月3日山东金乡杂交蒜库内价格平稳。一般混级主流报价在2.36元/斤。供应端货源维持原有，部分买家对高价有抵触情绪，需求稍显疲态，产区交易活跃度有所下降。杞县库内蒜价格稳弱，印尼货主流报价在2.20元/斤 。供应端待售货源增加，受下雨影响，产区交投活跃度不高。储存商要价平稳，下游采购商以刚需采购为主。中牟县大蒜产区大蒜价格平稳，印尼货主流报价在2.28元/斤。供应端货源基本维持原有，产区降雨影响交易，市场活跃度不高，购销氛围清淡。江苏邳州库内红皮净蒜价格平稳，红皮净蒜6.5cm主流报价在3.75元/斤，级差3毛。货源供应量一般，多数储存商要价平稳。原皮蒜剩余量不多，邳州大蒜剩余库存体量不大，后期销售压力较小。
二、大蒜下游行情动
1.蒜米市场行情分析
4月3日山东产区蒜米价格稳定，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.80元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.75元/斤。蒜米企业发货量维持正常，原材料蒜头价格持续偏强，蒜米生产成本维持高位。
2. 蒜片市场行情分析
4月3日山东产区蒜米价格稳定，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.80元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.75元/斤。蒜米企业发货量维持正常，原材料蒜头价格持续偏强，蒜米生产成本维持高位。
三、天气预报
| 4月4日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 小雨 | 6-13℃ |
| 山东兰陵 | 阴 | 9-17℃ |
| 山东莱芜 | 小雨 | 6-12℃ |
| 河南杞县 | 多云 | 7-11℃ |
| 河南中牟 | 阴 | 7-12℃ |
| 江苏邳州 | 阴 | 7-16℃ |
四、今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度增加。
利空因素：2023年预计五一结转库存仍有较大体量。
风险提示：终端消费的不确定性；夏收季价格；资金动向；持续阴天对于蒜苗的影响。
价格预测：预计今日库内蒜价格平稳，大蒜一般混级或将维持在2.3-2.4元/斤。
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