2022全年我国生猪出栏69995万头，较2021年增加2867万头，同比增长4.3%，去年生猪出栏量超过了2018年非瘟69382万头水平。当前全国生猪市场供应较为充足，但分市场来看，南北产能调整较为明显，南北价差呈收窄趋势。
前期投资多 产能释放大
自2018年非洲猪瘟爆发之后，全国各地生猪产能均有不同程度受损。之后各地积极开展复产措施，大力推动标准化规模养殖快速提升生猪产能。2020年，西南市场凭借其独特的地理位置优势，无论在投资规模或是投资金额上，都遥遥领先。据Mysteel农产品不完全统计，各养殖企业在西南区域投资金额达302.07亿元，规模达1.48亿头。华南区域紧随其后，规模为1亿头左右。
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市场 |
2022出栏（万头） |
同比（%） |
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四川 |
6548 |
3.70 |
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湖南 |
6248 |
2.10 |
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河南 |
5919 |
2.00 |
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云南 |
4532 |
8.10 |
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山东 |
4528 |
2.90 |
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湖北 |
4286 |
4.20 |
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广东 |
3497 |
4.80 |
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广西 |
3347 |
7.50 |
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江西 |
3065 |
5.30 |
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黑龙江 |
2317 |
4.00 |
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江苏 |
2259 |
2.20 |
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贵州 |
1985 |
7.30 |
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重庆 |
1904 |
5.40 |
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吉林 |
1839 |
5.10 |
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陕西 |
1278 |
3.90 |
前期投产，后期产能迎来释放。2022年生猪四川生猪出栏量最高，为6548.4万头；湖南次之，为6248.2万头；河南第三，为5918.8万头；云南略高于山东居第四，为4531.8万头；山东第五，为4528.4万头，仅比云南少3.4万头。此外，湖北生猪出栏量也在4000万头以上，广东、广西、江西生猪出栏量在3000万头以上。2022年出栏前十的榜单中，南方市场占据7个。云南市场生猪产能增加幅度最大，同比增加8.10%。据Mysteel农产品调研主要是因为缅甸口岸开放之后，云南玉米进口价格有优势；在加上气候条件，地形条件，猪舍环境优质，产能增幅较快。但云南年生猪需求2000万头，市场供大于求，制约本地生猪价格。
冬季南方疫情稳定 北方影响区域产能
每年冬季，市场对北方市场更为关注。冬季北方气温更低，猪只自身抵抗能力有所下降，管理不到位的话，则会导致猪群容易感染疫病，比如说仔猪腹泻、蓝耳、非洲猪瘟。据Mysteel农产品调研，去年12月至今年2月份，山东非瘟能繁母猪去化在8%-15%左右，生猪存栏去化在20%-30%之间，商品猪导致的缺口预计在5-6月份初步出现。河南当地部分中小场部分基础母猪受损预计25%-35%，个别受损高达50%，但综合河南当地 3:7 的中小散及规模场占比来看，头部企业影响不大，叠加部分中大企业缓慢增产扩能，省内综合预估省内整体母猪存栏在损失率 5%-10%。南方市场受冬季疫情影响小，产能损失不大。
南北区域价差收窄
猪肉消费量能直接反映终端市场对生猪的需求量。据统计局显示，2020猪肉消费前五排名分别是重庆、四川、江西、湖南、贵州。随着消费区域本地产能的逐渐恢复，猪源增多，对外省猪源依赖程度降低，区域价差收窄，部分倒挂。2020年初广东-辽宁的生猪价差在5.00多元/公斤，四川-河南的价差3.00元/公斤。2023年3月29日，广东-辽宁的生猪价差在1.42元/公斤，四川-河南的价差-0.40元/公斤。
出现生猪价差的根本原因在于供需不匹配，随着生猪产能的调整，生猪供需匹配度将进一步提升，南北价差或逐步弱化。
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