据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机下降。具体分地区来看，山东、河南、陕西开机呈下降趋势，河北、安徽、广东开机稳定。
本周（3月23日-3月29日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.903万吨， 较上周产量减少0.127万吨。开机率为45.61%，较上周下降3.05%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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