【导语】冷冻马铃薯出口产品包括冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻薯球等。2022年至今，国外冷冻马铃薯制品供应短缺状态持续，与之相对应的就是，我国冷冻马铃薯制品的出口量的增加。
国外冷冻马铃薯制品出现供应短缺
首先，天气原因影响下的种植和收获受影响。举例来看，一方面，去年夏季欧洲国家的特大干旱，导致马铃薯减产约半；另一方面，澳洲今年年初的强降雨和洪水，漫长的潮湿季节严重地影响了农民的种植和收获，导致了马铃薯供应出现了严重短缺。
其次，黑海地区地缘冲突的影响。目前冲突还在继续，冲突一方面使得欧洲粮食紧缺，这就导致了欧洲马铃薯种植面积的巨减；另一方面，冲突还使得欧洲的天然气能源和电力价格大幅提升，而冷冻马铃薯（薯条）的生产又是一个高耗能产品，高额的生产成本成为制约马铃薯薯条生产的关键。这也是去年至今我们国家冷冻马铃薯制品流向东南亚以及日韩等国家数量增加的主要原因。
我国冷冻马铃薯出口具体情况
数据来源：海关总署
据海关总署数据显示，2022年全年我国冷冻马铃薯出口总量参考1.97万吨，较2021年出口总量约增0.38万吨，增幅约为23.90%。
2023年1月冷冻马铃薯出口量约为0.15万吨，出口量较去年12月跌幅约为12.17%，较去年1月跌幅约为30.60%。2月冷冻马铃薯出口量约为0.16万吨，出口量较1月涨幅约为6.98%，较去年同期涨幅约为45.02%
2023年1月份我国冷冻马铃薯出口量之所以较去年12月份出现减少，原因一方面是由于原料紧张，大部分（冷冻薯条）产品都做了裹粉产品，而出口用（冷冻薯条）是非裹粉产品。另一方面在于，1月份正值春节月，工厂基本都停产准备过年，冷冻马铃薯制品相对没有那么多产量。
数据来源：海关总署
当今社会快餐类产品的受众程度较高，尤其是在经济较为发达的城市，近年来快餐类产品的销售量可谓是节节攀升。冷冻薯条作为快餐类产品的主打产品，据悉在北美、欧洲等盛行快餐文化的地区，冷冻马铃薯市场销售份额总和一度高达60%左右，足以见得欧美国家的人们对马铃薯有着极为强烈的偏爱。
从目前国内、国外供需环境来看，冷冻马铃薯均仍表现为供不应求的一种状态。通过季节分解的数据预测方法得知，2023年我国冷冻马铃薯出口量预测值约为2.05万吨，将较2022年出口量约增0.08万吨，增幅预计约为4.06%。
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